黑鱼肉质细嫩、养分丰富，是好多东说念主怜爱的食材。黑鱼片的作念法多种各样，今天共享一种简便又好吃的家常作念法，相宜家庭泛泛烹调。 宿城区稳发饭店 领先，准备一条极新黑鱼，算帐干净后切成薄片，用一丝盐、料酒和淀粉腌制10分钟，这么不错让鱼片更嫩滑，同期去腥。接着，准备好葱姜蒜、干辣椒等调料，字据个东说念主口味调度。 热锅凉油，放入葱段、姜片和蒜片爆香，再加入适量的豆瓣酱炒出红油，然后倒入适量净水或高汤，煮沸后放入黑鱼片。大火煮开后转小火，煮约3-5分钟，待鱼片变白即可。 临了，撒上一丝花椒粉、香